Bedrijf
Hespen Laura en Decoster Food zijn twee bedrijven onder een dak in het haart van Europa. Twee bedrijven, een familie met een lange geschidenes in vleeswaren...
Algemeen/ Geschiedenis
Lauraham een belgisch KMO, gelegen in Brussel het hart van Europa heeft een familietraditie van over 45 jaar. Het bedrijf is gespecialiseerd in de Productie van gekookte schouder-en hamproducten op basis van varkensvlees.
De productiezetel van Lauraham is strategisch goed gelegen in het Noord-Westen van Brussel met de toegang tot grote slachthuizen en toeleveranciers op ene kant en de belangrijkste grootdistributie en groothandelars op de andere kant.
Productie
De solide machine uitrusting en het technologisch vooruitziende controlesystemen in combinatie met verantwoordelijk en opgeleid personeel verzekeren kwalitatief hoogstande producten voor zeer competitieve prijzen.
Gedurende de twee laatste jaren is meer dan de helft van hat machinepark door nieuw gesofistikeerd gereedschap vernieuwd.
Meer dan 80% van het personeel werkt minstens sinds 15 jaar in de vleesindustrie. Hun vakmanschap garandeert constante sensibilisatie voor product verbetering.
Het gebruikte vers vlees wordt dagelijks aangeleveerd door verschillende toeleveranciers en elke achterham of schouderham is met hand uitgezoken door onze productie verantwoordelijke. Dit waarborgt dat alleen maar vers en strikt geselecteerd vers vlees binnenkommt.
De fabricatie volgt nawkeurige indicaties en procedures met ingebouwde controle en goedkeurings mechanismen om altijd constante kwaliteit te waarborgen.
Verkoop
Lauraham verkoopt een breed assortiment van producten gaande van de prijssensitieve schouderham producten zoals Schouderham , Pic Nic ham en Pizzaham naar kwalitatief hoger staande achterham producten zoals “Dolce Vita ham”, “Iris Ham” en “Brusselse ham”.
De verkoop concentreert zich vooral op België en zijn buurlanden. Het hoofdcliënteel bestaat uit groothandelaars en super-grossisten, grootdistributie en de Foodservice ( toeleveranciers van HORECA inrichtingen of grootkeukens).
Ieder jaar worden nieuwe producten ontwikkeld en aangeboden. Door deze continue vooruitgang heeft Lauraham een stevige groei met kleine stapjes gekend dit in tegenstelling tot de stagnatie van de laatste jaren in de vleesindustrie.
Missie
Lauraham vervolgt een nauwkeurige kwaliteitspolitiek, om een simpel en vitaal product te garanderen:
Deze Leidraad baseert op 3 peilers:
Strikte applicatie van de interne procedures door elk medewerker. Nauwkeurige interne controle op de aanwending van deze procedures op de dagelijkse werkvloer.
Precisie betreffende de procedures en de evaluatie van leveranciers. Dit garandeert het verwerken van ingrediënten met hoog kwaliteitsniveau.
Lauraham wil aan zijn klanten simpel producten leveren gekentekend door een juiste prijs /kwaliteitsrelatie. Deze eenvoudige verhouding voor een productengamma heeft als doelstelling: “Simplicity & Vitality”. De vitaliteit is gebaseerd op een streven naar een flexibel service « just in time » die waarborg verzekerd voor een optimaal vers product.
Lauraham garandeert een hoog niveau van kwaliteit, veiligheid en legaliteit om een voortdurende vertrouwensrelatie op te bouwen met alle betrokkene partijen.